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　　关于举办2024中国（山东）团餐食材博览会、2024山东（国际）肉类博览会暨中国（山东）食材交易大会的预备通知

　　核心提示：为落实党中央国务院以及省委省政府重要工作部署，锚定“走在前列、全面开创”，全面贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，着力推动高质量发展，为现代食品产业强链补链，山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东广播电视台定于2024年7月19日-21日在济南联合举办“2024中国（山东）团餐食材博览会、2024山东（国际）肉类博览会暨2024中国（山东）食材交易大会”。

　　为落实党以及省委省政府重要工作部署，锚定“走在前列、全面开创”，全面贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，着力推动高质量发展，为现代食品产业强链补链，山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东广播电视台定于2024年7月19日-21日在济南联合举办“2024中国（山东）团餐、2024山东（国际）肉类博览会暨2024中国（山东）食材交易大会”，旨在依托山东省人口、区位、资源等方面优势，特别是在食材、团餐、餐饮、肉类等产业的突出优势，聚焦国内外各产业上下游和相关产业的优质产业链、供应链，搭建全渠道资源高效对接平台，培育打造中国江北第一高端优质食材展会，为促进山东会展经济赋能实体经济，繁荣市场，助力食材产业高质量发展作出更大贡献。现通知如下：

　　（一） “好品山东”类：包含国家级、省市级老字号产品，及来自原产地的地理标志系列特色食材；

　　（二）畜禽肉类：包含优质肉类食材、优质生鲜类产品、肉类食材、优质高端冷冻调理制品、优质品牌熟肉类制品（发酵、蒸煮、腌腊、酱卤、熏烤等）、肉类火锅食材、优质罐头类、休闲类制品、酒店中餐、西餐高端优质肉类产品，酒店肉类食材和产品等；

　　（三）预制菜类：包括即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品、烧烤类、方便菜、酒店菜、预制面点等。全国主要预制菜领先企业生产的产品、速食食品（速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包）等；

　　（四）水产海鲜类：包括海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；

　　（五）果蔬产品类：包括果品、速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等及衍生产品；

　　（六）调味品类：包括食用油、酱油、食醋、调味酱、汤料、味精、鸡精、火锅调料、涮串类等；

　　（七）米面杂粮类：包括米、面、豆、五谷杂粮、山珍、菌类及各种新型有机绿色食材及制品；

　　（八）饮品类：包括奶制品、奶茶、饮料、果汁、咖啡、五谷豆类饮品、酒类等；

　　（九）餐饮用具类：包括食品包装、厨房用品用具、酒店用品用具、餐具、餐盒、餐食容器等；

　　1.智能食堂系统、智能餐饮管理软件、餐饮数智化技术、大型中央厨房设备、商用厨房设备等；

　　2.肉类屠宰加工设备、肉类制品加工机械、食材加工设备、包装机械和包装材料、终端产业制作设备等；

　　4.绿色循环综合利用设备、“三废”处理及无害化处理先进装置和设备、食品安全追溯设备设施等；

　　（十一）食品园区（餐厅）服务类：包括园区租赁、仓储设备、餐厅设计、店面设计、中西餐、小吃、餐饮等服务；

　　：组委会由山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东广播电视台等单位组成。

　　：山东广播电视台生活频道、山东广播电视台农科频道、山东食源安信息咨询有限公司、山东省团餐行业协会小吃专委会、名厨专委会、供应链专委会、预制菜专委会、食育专委会、数智化专委会、专家专委会、山东广视天润文化产业有限公司

　　山东省老字号协会、山东省火锅餐饮协会、山东省学校后勤协会、中国食品伙伴网、山东省学生营养与健康协会、河南鑫宇雅乐会展集团、济南倍健信息科技有限公司、山东省各地市餐饮（酒店）行业协会（名单略）

　　省级媒体：山东广播电视台、大众日报、山东商报、闪电新闻、海报新闻、新黄河、齐鲁网、大众网、齐鲁壹点、济南时报、经济导报；

　　行业媒体：中国食品报、中国肉业网、肉类工业、中国冷冻肉类网、肉食品网、肉网、中国牛肉网、好肉网、食品伙伴网等；

　　（一）展位图、展位价格、食宿等相关事项由博览会组委会另行通知，请各单位提前做好本届博览会参展计划预算。

　　（二）凡参加2023年中国（山东）团餐食材博览会和2023山东（国际）肉类博览会的参展企业均可在本届博览会优先选择展位，并享受优惠待遇。

　　即日起机械加工，正式启动会展服务商和冠名商、赞助商、展商招募报名工作，请大家广而告之，积极转发。

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